petits fours autrichiens
Publié le 31 Août 2010
Petits fours autrichiens
150g de beurre
150g de sucre (roux de préférence)
1 œuf
200g de farine
60g de maïzéna
1 cuillère rase de levure chimique
1 sachet de raisins au rhum
60g de chocolat rapé grossièrement
Travailler le beurre et le sucre en crème. Ajouter l’œuf entier puis la farine, la maïzéna,
la levure, les raisins, le chocolat râpé. Bien malaxer
Mettre la pâte obtenue au frais ½ heure, puis former sur la plaque beurrée du four , des petites
boules de pâte légèrement aplaties et assez espacées.
Faire cuire 12 à 15 minutes (th ; 5-6 )
Les biscuits doivent être bien dorés
Ps : Petits biscuits offerts à la randonnée de Bretagne